Mouhalabia

salam aleykom à toutes

voila une recette qui vient du Liban :

pour 6 personne :

-1 L de lait

-100g d'amidon de maïs

-100 g de sucre

-3 cuillères a soupe d'eau de fleure d'oranger

-1 dizaine de pistache non salées

pour le sirop :

-1 verre de sucre

-2 verres d'eau

-2 cuillères à soupe de fleure d'oranger

1verse le lait dans une casserole.Ajouter l'amidon de maïs,mélange avec un fouet . Mets ensuite les

100 g de sucre . chauffe à bfeu moyen pendant 5 min en remuant sans arrêt.

2 Hors du feu , ajoute les 3 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger et mélanger bien. Verse dans les coupelles . Garde au frais jusqu'au moment de servir .

3prépare un sirop en chauffant pendant 3 min à feu moyen les 2 verres d'eau et le verre de sucre . Ajoute le reste d'eau de fleur d'oranger . Mélange et laisse refroidir .

4 2crase les pistache en gros morceaux à l'aide du rouleau à pâtisserie.Au moment de servir les flans , décore-les avec les pistache et recouvre-les de sirop parfumé.

Salamaleykoum barak'allah oufik zéra c'est un peut comme ma recette de mah'labi mais avec un sirop BOUSSA

ha d'acc !merci de m'avoire dit !

salam

Salamaleykoum de rien je pensse éséyé pour voir se que sa donne avec le sirop BOUSSA

d'acc !